設計から研究に異動してみた

お絵かきしたり 料理したり 酒飲んだり たまに研究したり

【料理・レシピ】野菜不足のあなたに、キャロットオレンジケーキはいかが

先日から携帯が不調です。

更に、PCもソフトウェア・アップデートがかからず原因調査中…

ということで、なかなかけんきゅーせいかつの続きも描けないので雑記として料理小ネタを。

 

たまに朝食としてパウンドケーキを焼きます。

一本焼いて8切れに切り分けておけば、大体3日分の朝食になるので楽チンなのです。

朝ケーキを2、3切れお皿に盛り、ホットミルクにシナモンをふりかけ一緒に食べるのが定番になりつつあります。

足りない場合はレンチンした野菜やスクランブルエッグを添えることも。

それだけで何だか豪華に見えるので、ハマっています。

 

パウンドケーキの種類は様々で、プレーンや砂糖の代わりにはちみつを入れたもの、いただきものの濁り酒を混ぜたもの…色々作りましたが、最近美味しかったのがキャロットオレンジケーキです。

にんじんが安く手に入り、更にみかんを職場でいただきました。

日頃野菜は食べる方ですが、ついつい朝は面倒で野菜抜きなことも多いので、今回のパウンドケーキはにんじんメインにしようと思った次第。

更にみかんも入れたら、同じオレンジ色だし彩りも綺麗なはず!

 

*キャロットオレンジケーキ レシピ*

【材料】

薄力粉 120g

ベーキングパウダー 5g

砂糖 70g

バター 40g(バターと油を半々でも十分美味しいです)

卵 Mサイズ2個

にんじん 小さめ1本基準にお好みで増減して下さい

みかん 1個

みかんの外皮 1/2個分

 

【作り方】

(下ごしらえ)

にんじん・・・すりおろす。

みかん・・・内皮を剥いて果肉のみ使用。果肉はひとつを3つ位に小さく切る。

みかんの外皮・・・みじん切りにする。

 

①バターを500W20秒レンチン、練れる程度まで追加で少しづつ温める。

②砂糖・卵を入れてなめらかになるまでよく混ぜる。(バターと油半々の場合は油も投入)

③にんじん・みかん・みかんの外皮を投入して混ぜ合わせる。

④薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉気がなくなるまでさっくり混ぜる。

⑤パウンド型に流し入れ、テーブルの少し上から何度か落とし空気を抜く。

⑥180度に予熱したオーブンで30〜40分焼く。

 ※5分ほど焼いたら、一度取り出し楊枝やナイフで中心に切り込みを入れておくときれいに盛り上がって焼けます

 ※粗熱が取れたらラップに包んで一晩置いておくとしっとりケーキに!

 

 

割と甘さ控えめなので、朝食にも合うと思います。

もっとお食事ケーキっぽくしたい場合は、砂糖50g位にしたり粉チーズを入れたりしても良いかもしれません。

ワンボウルで混ぜていくだけで出来るので、休日の夜などに是非どうぞ!

 

 

【雑記】駄菓子、久々に食べると美味しい

先日、友人と駄菓子パーティをしました。

定番のうまい棒やビッグカツ、ポテトフライなどを買い込み、お酒を飲みながら食べました。

暫くぶりに食べる駄菓子は、味が濃いので酒のつまみにもってこいで、こんなに美味しかったっけ!?とか言いつつぺろりと食べられてしまいました。

 

そんな中、ブタメンという小さめのカップ麺(カレー味)が余ったので持ち帰りました。

自宅でどう食べようかと考えていて、それだけだと具が無いので何か足してみようと考え、冷蔵庫を見るとトマトが。

トマト1個を角切りにしてフライパンに投入。

塩胡椒で薄めに味付けをして、そこに鶏胸肉をそぎ切りしたものを入れ、煮立たせます。

トマトが柔らかくなりペースト状になったら完成。

お湯を入れて作っておいたブタメンをお椀にあけ、そこにトマトチキンスープを入れて軽く混ぜます。

仕上げにバジルをふって食べてみると、イタリアンカレーブタメン!美味しい!

 

ちょい足しの範囲外ですが、美味しかったのでカレー味のブタメンが手に入りましたら是非。

 

そういえばブタメンって箱で買えるんですね。

 非常食としてアリかもしれません。

ちなみに今回はダイソーで買いましたが、2個で108円でした。

あれっ、Amazonより安いじゃないか…

ストック買いに行こうかな。

おやつカンパニー カップブタメン(カレー) 37g×15個

けんきゅーせいかつ05

白衣って、冬は防寒着になりますよね。

コート的な。

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けんきゅーせいかつ05

研究室にはいろんな機械や工具が大量に散乱していて、最初は何がどこにあるやら…な状態でした。

少しずつ整理整頓し、我ながら使いやすくなってきたと思います。

しかし、気づくと変なところに材料や工具が入っていて、その都度あるべき場所に戻す日々です。

せめて使ったら元の場所に戻して欲しいと思うのですが…難しいようです。

けんきゅーせいかつ04

研究部門に異動してから色々ありましたが、どうにかこうにかやっています。

良くも悪くも一途な人が多いです。

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けんきゅーせいかつ04

 

友人に、「車でもいじるの??」と言われたことがあります。

 

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年も明けたので、デザインを変更しました。

漫画のカラーに合わせて暖色をチョイス。

暖かそう。

 

けんきゅーせいかつ03

あけましておめでとうございます。

研究生活始めて早1年ほど…

そろそろ結果を出さないといけない時期になってまいりました。ブルブル

 

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けんきゅーせいかつ03

 

ココナラで初出品しました

「ココナラ」でお料理やレシピのイラスト・漫画化を出品してみました。

いくつになっても、初めてというのは緊張しますね。ドキドキ

 

 

お料理・レシピのイラスト描きます 写真よりもイラストで美味しさを表現したい!という方へ | ココナラ[coconala] http://coconala.com/services/686679

 

お料理・レシピを漫画にします HPやブログ、SNS、お店のメニュー表の片隅に! | ココナラ[coconala] http://coconala.com/services/686706

 

 

実は学生時代、サイエンスイラストレーターに憧れていたので、近々そちらの方面のイラストなんかも出してみたいと画策しています。